澎湖屬多沙地區且氣候乾燥少雨再加上強勁海風，致使花生為少數幾種可以在澎湖成功栽種，且發展出獨特澎湖風味的一種經濟作物。澎湖的花生因為一年一穫，所以有足夠的時間涵養生長，也因此花生特別結實且味道濃郁，自然成為澎湖的名產美食。使用澎湖的花生及麥芽調製的[原味花生酥]，口感特別酥、脆且甜而不膩，用料實在，於撥開包裝時即可聞到濃郁的花生香。